COMIDA RÁPIDA.

Aceptémoslo, la comida rápida es la debilidad de todos. Así como nos genera placer, nos hace sentir tan culpables que al terminar juramos no volver a comerla. Pero este placer culposo se puede convertir en nuestro mejor aliado a la hora de cocinar cosas ricas y rápidas en casa.

Hamburguesas con queso y tocino

Prepara esta jugosa hamburguesa envuelta en tocino con un centro de queso cheddar que se derretirá en tu boca.

Ingredientes:

• 300 gramos de carne molida
• 150 gramos de tocino rebanado
• 100 gramos de queso cheddar
• 20 hojas de perejil fresco picado finamente
• 2 pizcas de sal de mesa
• 2 pizcas de pimienta molida
• 6 hojas de espinaca fresca lavada y desinfectada
• 2 hojas de lechuga italiana lavada y desinfectada
• 10 mililitros de vinagre de manzana
• 30 mililitros de aceite de oliva
• 2 cucharaditas soperas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1/2 pieza de pulpa de aguacate
• 2 piezas de chile serrano rebanado finamente
• 2 piezas de bollo de hamburguesa

Preparación

1. Sazona la carne con ajo, perejil, sal y pimienta.
2. Introduce el queso cheddar y cúbrelo con la carne.
3. Forma un red con el tocino y envuelve la carne. fríe y arma tu hamburguesa.
4. Introduce un cubo de queso cheddar en una bola de carne y cúbrelo con un poco más de carne.
5. Dale forma con tus manos hasta obtener una hamburguesa.
6. Forma un red con el tocino y envuelve la carne.
7. Fríe y arma tu hamburguesa con los condimentos que quieras.

Dedos de Pollo.

El pollo es uno de los alimentos más versátiles y deliciosos que existen. Puedes cocinarlo de formas entretenidas y muy novedosas, como la receta que te presentamos a continuación: Dedos crocantes de pollo.

Ingredientes:

• Para el aliño:
• 1 kilo de pechugas de pollo (yo uso pollo campero)
• 1 taza (240 ml) de leche de suero (ver abajo como hacer leche de suero)*
• 1.5 cucharaditas de sal
• 1 pizca de Cayena molida
• 1/4 cucharadita de ajo molido
• 1/4 cucharadita de pimentón dulce
• Para empanar
• 1.5 tazas (180 g) de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 3/4 cucharaditas de pimienta negra
• 3/4 cucharaditas de ajo molido
• 3/4 cucharaditas de pimentón dulce
• 1.5 cucharaditas levadura en polvo (Royal baking powder)
• 3 cucharadas de leche de suero
• Para Freir
• Aceite (yo uso de oliva, aunque vegetal/canola/maíz también funcionan)

Procedimiento:

1. Cortamos las pechugas de pollo en tiras (fingers) de más o menos el mismo tamaño
2. En una bolsa de plástico grande, combinamos las tiras de pollo con el aliño y cerramos la bolsa. Las dejamos marinando al menos 4 horas.
3. Mezclamos los ingredientes secos para empanar en un bol grande.
4. Añadimos a la mezcla la leche de suero y mezclamos con un tenedor hasta que quede una masa
5. Cubrimos una bandeja del horno con papel de aluminio
6. Sacamos las tiras de pollo de su aliño, y las cubrimos una por una en la masa, asegurando que se pega a todos partes
7. Dejamos cada finger de pollo encima de la bandeja
8. Freimos los fingers de pollo en el aceite, y cuando estén dorados por los dos lados los sacamos y los reposamos en toallas de paper
9. Disfrutamos de los fingers del pollo con nuestra salsa preferida!

Pizza

La pizza es un pan plano horneado, habitualmente de forma redonda, elaborado con harina de trigo, sal, agua y levadura, cubierto con salsa de tomate y queso.​ Existen gran cantidad de variedades, principalmente debido al formato del pan, la forma de cocinarlo y el agregado de diversos ingredientes y salsas. 

Ingredientes:

• 1 kg de harina
• Sal (cantidad necesaria)
• 1 taza de leche
• 20 grs. De levedura
• 1 cda. De azucar

   Procedimiento:

1. Para preparar la levadura: mezclar la levadura con el azucar y un poquito de leche(tibia).
2. Una vez que esta leudo mezclarla con el resto de la harina y agregarla la sal.
3. Una vez que haya forn¡mado la masa dejarla reposar hasta que doble su tamaño.por cierto en un lugar tibio.
4. Hornearla durante 30 minutos.
5. La decoracion es a gusto: *salsa de tomate *queso *jamon, paleta, salame, ect. *champiniones *pimientos *cebolla *etc.